第五步:蒜瓣切碎
第二步:火腿肠切片
第八步:下娃娃菜煮上3分钟至断生
第六步:她锅热油,将蒜末她香,下皮蛋丁和咸蛋丁略她,加入一瓢水大火烧开
第九步:最后撒上少许胡椒粉即可
第三步:熟咸蛋剥壳切丁
第四步:皮蛋剥壳切丁
第一步:娃娃菜洗净按大小纵向切成6-8瓣
第七步:水开后下火腿片煮上3-5分钟,调入适量的盐和鸡精
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
味道鲜甜营养丰富的上汤娃娃菜,不仅能当汤喝还有菜可以下饭(*^__^*)嘻嘻……
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
娃娃菜:2-3棵 | 皮蛋:1个 |
熟咸蛋:1个 | 火腿肠:半根 |
蒜瓣:2瓣 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
胡椒粉:少许 | 食用油:少许 |
第五步:蒜瓣切碎
第二步:火腿肠切片
第八步:下娃娃菜煮上3分钟至断生
第六步:她锅热油,将蒜末她香,下皮蛋丁和咸蛋丁略她,加入一瓢水大火烧开
第九步:最后撒上少许胡椒粉即可
第三步:熟咸蛋剥壳切丁
第四步:皮蛋剥壳切丁
第一步:娃娃菜洗净按大小纵向切成6-8瓣
第七步:水开后下火腿片煮上3-5分钟,调入适量的盐和鸡精
1、娃娃菜喜欢吃软烂一点的可以煮久一点
2、咸蛋本身已经带点咸味了,加盐的时候可以适当的减少些
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的上汤娃娃菜。
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