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芒果蛋挞

菜谱编号:296-636
芒果蛋挞是【harriet1003】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果蛋挞”。
芒果蛋挞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自从第一次做蛋挞成功之后,一发不可收拾!烘焙路上越走越远!以往做得比较多的都是原味为主,今天尝试做做芒果味。

芒果蛋挞主厨:harriet1003

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
蛋挞皮:12个鸡蛋:两个
小台芒:两个奶油:100ML
奶粉:3匙炼乳:1匙
辅助料用量
白糖:半匙--

芒果蛋挞的做法步骤

  • 第六步:加入奶油(大约100毫升)和用奶粉冲好的牛奶(也可以用盒装牛奶)
  • 第十五步:这个时候已是香气四溢。
  • 第十二步:把蛋挞皮从冰箱拿出,依次放到垫了锡箔纸的烤盘中,用勺子舀过滤好的蛋挞液到蛋挞中(七分满即可)。
  • 第十六步:20分钟后,上下调到200度继续烤十分钟就好了。香喷喷甜滋滋的蛋挞闪亮登场。
  • 第十七步:是不是跟外面卖的一模一样?
  • 第十三步:把芒果粒放入蛋挞液中。
  • 第五步:加入炼乳。(大约一匙羹)
  • 第七步:用搅蛋器拌匀。
  • 第四步:把蛋黄分离出来,搅拌均匀。
  • 第三步:稀奶油。
  • 第九步:芒果洗净,顺着切开果肉。
  • 第十步:取其中一块果肉,用小刀斜着划然后反写划,用手从果皮面往上顶,即成一朵漂亮的芒果花。
  • 第十四步:装好蛋挞液的蛋挞入烤箱(提前预热十分钟)烤20分钟(上下180度)。
  • 第一步:准备的材料。
  • 第十一步:用刀切下果粒。
  • 第二步:奶粉。
  • 第八步:把搅拌好的蛋挞液用漏网过滤一次。(烤出来的蛋挞会更细腻)
  • 芒果蛋挞做法技巧/窍门/补充说明:

    食材的多少我都以大概来计算!比较随心所欲!

    相关食材:芒果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芒果蛋挞。

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