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杨枝甘露

菜谱编号:297-060
杨枝甘露是【一寸食光】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杨枝甘露”。
杨枝甘露

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

杨枝甘露,从名字开始就仙极了。在第一次听到这道甜品时,脑海中首先浮现的是观音手中那瓶能救活人参果树的杨枝甘露,吃到嘴里之后,不得不感叹,这真的是能救人于夏日的一道仙品。

杨枝甘露主厨:一寸食光

菜式制作特点
口味:果味工艺:技巧
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
芒果:3个西柚:1个
西米:适量--
辅助料用量
椰奶:适量牛奶:适量

杨枝甘露的做法步骤

  • 第五步:取出芒果椰汁浆,和煮好西米混合在一起
  • 第一步:锅中煮水,水沸后放入西米煮,煮至西米透明,没有白点
  • 第四步:西柚剥离出丝备用
  • 第六步:加芒果丁和西柚丝
  • 第三步:将4个芒果的果肉混合椰奶,放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆
  • 第二步:芒果切丁
  • 杨枝甘露做法技巧/窍门/补充说明:

    1·西米要煮两遍,这样才可以更筋道,第二遍煮到将要完全透明即可关火,如果等到完全透明再关火,等盛出来就煮过了
    2·可以根据自己的喜好来加蜂蜜,如果芒果很甜,这道甜品不加蜂蜜也会很美味,但如果芒果比较酸,就可以多加一些蜂蜜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杨枝甘露。

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