杨枝甘露爆浆蛋糕【初味日记】
杨枝甘露爆浆蛋糕【初味日记】是【初味日记官方】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杨枝甘露爆浆蛋糕【初味日记】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
把杨枝甘露结合最近很流行的爆浆元素，做一个杨枝甘露爆浆蛋糕。口感轻盈的戚风蛋糕加上椰香浓郁的西米和特制芒果奶油，每一口都很新奇哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 戚风蛋糕：1个（6寸） | 淡奶油：200克 |
| 西米：100克 | 椰浆：100克 |
| 芒果：2个 | 西柚：1个 |
| 水：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖：20克 | -- |
杨枝甘露爆浆蛋糕【初味日记】的做法步骤
杨枝甘露爆浆蛋糕【初味日记】做法技巧/窍门/补充说明：
/西米/
1、煮西米水量一定要够多，不然煮着煮着就会变成糊糊了。
2、一定要水沸腾了再加入西米，冷水煮西米会散掉。
3、日常煮西米，煮好后可以加入少许白糖搅匀防粘。
/蛋糕胚/
视频中用的是一个6寸的原味戚风蛋糕。材料配方请翻看往期视频“脏脏蛋糕”。视频配方中只要把可可粉换成低筋面粉即可，奥利奥可选择加不加。
/剩下材料/
本配方的材料大约是可做两个蛋糕的用量。会稍微剩下一些食材，剩下的材料可以做成用容器装的杨枝甘露。