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鱼香蒸蛋

菜谱编号：298-362

鱼香蒸蛋是【生如夏花_DrZhgk】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香蒸蛋”。

第一步：首先准备三个鸡蛋，在碗里备用。

第七步：这时候开始炒鱼香肉沫盖头。先将油烧热，下姜蒜沫爆香，加入肉沫翻炒。

第六步：大火蒸5分钟即可。

第九步：加入木耳，胡萝卜翻炒均匀。

第三步：葱姜蒜沫准备好。

第十一步：大功告成啦！特别下饭！

第四步：准备一锅冷水

第五步：将鸡蛋打散，加一碗水，加盐调好，上锅隔水蒸。

第八步：为了上色，加入两滴老抽，随后加入味极鲜1勺，盐适量，醋，糖少许。

第二步：胡萝卜，木耳切末，肉沫准备好。

第十步：鸡蛋蒸好了，现在就将鱼香肉沫盖在上面吧！

鱼香蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明：

这个菜特别适合孩子吃哦！

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

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