第七步：热锅中放入蒜泥和肉末
第四步：过滤蛋液
第六步：开水锅中小火蒸十分钟
第三步：鸡蛋打散加入温水，温水放1克盐，鸡蛋与温水比例为1:1
第十步：成品
第九步：放一勺香油和一勺酱油翻她均匀
第八步：翻她出香味后加入榨菜末
第五步：蛋液到入豆腐盆中
第二步：把豆腐倒扣在盆里，切成小块
第一步：准备食材，榨菜切成末
豆腐肉末蒸蛋
豆腐肉末蒸蛋是【我叫一尾鱼】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐肉末蒸蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐搭配肉，能让豆腐更容易消化吸收。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 榨菜丝：30克 | 肉末：70克 |
| 内脂豆腐：1盒 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：20ML | 大蒜：2瓣 |
| 葱：2根 | -- |