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卤肉蛋炒饭

菜谱编号:298-405
卤肉蛋炒饭是【snail0069】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤肉蛋炒饭”。
卤肉蛋炒饭
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
小葱:3颗洋葱:1/2个
鸡蛋:2个胡萝卜:1/2个
卤肉:适量--
辅助料用量
盐:适量食用油:适量

卤肉蛋炒饭的做法步骤

  • 第七步:翻炒米饭让米饭上裹上鸡蛋!
  • 第八步:把所有料都翻炒在一起!
  • 第十一步:倒扣在盘子里,撒上熟的黑芝麻!
  • 第一步:配料
  • 第五步:倒入卤肉拌均匀,拨在一边。另一边先倒入打散的鸡蛋。
  • 第二步:卤肉切碎(卤肉做法非常简单,前一个菜谱有做法)、胡萝卜、洋葱、小葱都切碎。备用!
  • 第九步:撒上葱花,关火,出锅!
  • 第四步:洋葱炒香,加入胡萝卜拌匀,加少许盐调底味!
  • 第三步:热锅凉油下入洋葱碎,炒出香味!(油量稍大,因为后面还要炒蛋、饭)
  • 第十步:倒在小碗里压实在!
  • 第十二步:孩子非常喜欢吃!
  • 第六步:随后把米饭倒在鸡蛋上(隔夜饭最好)
  • 卤肉蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    因为卤肉有咸味,所以后面就没放盐,味淡的话可以再浇些卤肉汁!

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