香辣鸡米花

第一步：鸡胸肉洗净切1·5公分厚的方丁

第二步：切好放入盆中，加入1汤匙生抽，3汤匙啤酒，2汤匙生粉，1汤匙白糖提鲜，少许胡椒粉，少许盐，用手抓匀腌制15分钟

第十四步：炸到鸡米花表皮金黄色捞出来控油

第七步：这个是提前做好的面包糠（炒的面包糠是用南瓜馒头自制的所以是黄色的）

第十步：再裹一层面包糠裹匀

第十五步：锅里调大火烧热油温再次复炸鸡米花，速度要快些，炸一会就快速捞出来！（复炸是逼出鸡米花吸进去多余的油分，让鸡米花表皮更酥脆）

第十六步：放凉装盘

第六步：鸡蛋打成蛋液，炸鸡粉倒入保险袋，

第三步：加入适量的花椒面，和辣椒粉

第十二步：锅里油温5成热放入鸡米花，一定要小火慢炸，要不然面包糠很快炸煎，鸡肉没炸熟就煎了，

第九步：再蘸一层鸡蛋液！

第十一步：全部裹好摆放在烤盘上

第八步：腌制好的鸡丁裹一层炸鸡粉，裹匀

第十三步：等鸡米花定型后用筷子搅拌均匀慢慢炸制

第四步：拌匀

第十七步：成品试吃一个，外酥里嫩多汁的鸡米花，好吃根本停不下来！

第五步：炸鸡粉