香辣美容蹄

第十八步：成品。

第十三步：倒入猪脚、1大勺煮猪脚的卤水汁，小火翻炒至水份收干。

第六步：倒入猪脚翻炒至裹上糖色。

第十六步：成品

第十步：加入适量盐继续煮至汤汁变少约半小時，用筷子轻松插入猪皮内即可。

第二步：干红辣椒切小段。

第十二步：炒锅倒入适量油，冷油放入少许花椒、干红辣椒炒出香味。

第七步：加入葱姜蒜炒香。

第三步：清水中加入2片姜，2勺料酒，放入猪脚大火煮开后再煮10分钟左右。

第一步：猪脚洗净剁小块。

第十五步：成品

第十四步：撒上熟白芝麻炒匀即可。

第五步：锅中倒入适量植物油，放入冰糖小火炒至糖色浓稠，呈深褐色。

第八步：加入全部A料炒香。

第九步：倒入料酒、生抽、老抽、热水至没过猪脚，大火煮开转小火煮约一小時左右。

第四步：捞出沥干水份。

第十七步：成品

第十一步：捞出沥干汤汁备用。