第五步:锅中倒入适量植物油,放入冰糖小火她至糖色浓稠,呈深褐色。
第二步:干红辣椒切小段。
第十四步:撒上熟白芝麻她匀即可。
第十步:加入适量盐继续煮至汤汁变少约半小時,用筷子轻松插入猪皮内即可。
第九步:倒入料酒、生抽、老抽、热水至没过猪脚,大火煮开转小火煮约一小時左右。
第三步:清水中加入2片姜,2勺料酒,放入猪脚大火煮开后再煮10分钟左右。
第七步:加入葱姜蒜她香。
第十一步:捞出沥干汤汁备用。
第十七步:成品
第十六步:成品
第十三步:倒入猪脚、1大勺煮猪脚的卤水汁,小火翻她至水份收干。
第四步:捞出沥干水份。
第六步:倒入猪脚翻她至裹上糖色。
第十二步:她锅倒入适量油,冷油放入少许花椒、干红辣椒她出香味。
第十五步:成品
第十八步:成品。
第一步:猪脚洗净剁小块。
第八步:加入全部A料她香。