酸辣肥肠
酸辣肥肠是【MSHS杨】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣肥肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏季炎热，味口不是很好，来道酸辣可口的肥肠，十分开胃哦，用的酸菜是妈妈做的传统泡菜，真正纯手工无添加，风味独特，美味又健康！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪大肠：300克 | 自制泡辣椒：适量（泡长豆角） |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：一大勺 | 生抽：一大勺 |
| 老抽：半勺 | 八角：适量 |
| 姜：数片 | 桂皮：适量 |
| 蒜：数片 | -- |
酸辣肥肠的做法步骤
酸辣肥肠做法技巧/窍门/补充说明：
没有泡菜的可以用市场卖的酸菜代替，但个人认为用泡菜味道更赞哦