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果酱排包

菜谱编号:299-171
果酱排包是【花擦擦】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果酱排包”。
果酱排包
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:300克鸡蛋:1只
果酱:5克--
辅助料用量
糖:30克盐:2克
黄油:10克酵母:3克
水:150克--

果酱排包的做法步骤

  • 第一步:所有食材放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟
  • 第四步:发酵至2到2·5倍
  • 第六步:取一面团擀长条
  • 第七步:放入烤盘内进行第二次发酵
  • 第五步:排空气分6小团醒15分钟
  • 第九步:涂上全蛋液,放上果酱,烤箱180度预热5分钟上下烤20分钟
  • 第二步:和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
  • 第三步:面团整好放入面包筒内进行发酵
  • 第八步:发酵至2倍
  • 相关食材:果酱

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