当前位置：首页 > 菜谱大全 > 农家小炒鸡

农家小炒鸡

菜谱编号：299-175

农家小炒鸡是【金凤栖梧】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“农家小炒鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

农家小炒鸡：这道小炒鸡咸香做辣，风味浓郁、鸡肉入味又细嫩，浓香扑鼻。

农家小炒鸡主厨：金凤栖梧

第四步：锅中加油烧热，加入豆豉后姜片炒香

第七步：加入没过鸡肉的热水，开始煮使鸡肉入味

第二步：加入盐、料酒、老抽、葱姜片拌匀，腌制30分钟

第八步：最后收汤放入青红椒块翻炒出锅

第三步：青红椒切小块备用

第六步：加入蚝油、白椭继续翻炒至鸡肉变色

第五步：将腌好鸡块挑出葱，加入淀粉抓匀，下入锅中炒匀

第一步：鸡肉洗净后切块，备好材料

第九步：下饭

农家小炒鸡做法技巧/窍门/补充说明：

豆豉可用老干妈等酱来调味也不错

相关菜谱：: 金针菇炒鸡蛋的做法[图解]; 辣炒鸡丁的做法[图解]; 酸黄瓜炒鸡胗的做法[图解]; 水炒鸡蛋的做法[图解]; 辣椒炒鸡翅的做法[图解]; 西红柿炒鸡蛋的做法[图解]; 油菜炒鸡蛋的做法[图解]; 秋葵炒鸡蛋的做法[图解]; 尖椒炒鸡公的做法[图解]; 农家小炒肉的做法[图解]; 【鲁菜】农家味---玉米面糊糊的做法[图解]; 年糕菠菜炒鸡蛋的做法[图解]