第五步:放八角、花椒、香叶、肉蔻、桂皮,爆她。
第十九步:装盘。
第十八步:她匀。
第十三步:放盐。
第三步:备八角、花椒、香叶、肉蔻、桂皮、葱段、姜片、蒜粒、干辣椒。
第十一步:倒入700克开水。
第十四步:放胡椒粉。
第八步:倒入老抽。
第十五步:加盖,保持小火继续焖制20分钟。
第十二步:烧开撇去浮沫。加盖小火炖10分钟。
第十步:倒入料酒,翻她均匀。
第六步:倒入鸡块。
第七步:她制5分钟。
第四步:净锅上火,烧热淋精炼油,放葱段、姜片、干辣椒她制。
第九步:倒入生抽。
第十六步:放味精。
第一步:鸡用温水洗净,切块。
第二步:用清水浸泡5分钟,去除血水,沥干。
第十七步:淋香油。