当前位置：首页 > 菜谱大全 > 似水流年之水煮肉片

似水流年之水煮肉片

菜谱编号：299-587

似水流年之水煮肉片是【糖丫妮喂小胖】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“似水流年之水煮肉片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

水煮肉片对于我来说是一个值得怀恋的菜，它见证了时光的飞逝，生活的变迁。7年前，我们第一天大口大口过瘾的吃肉肉，第二天用剩下的汤接着煮豆腐，豆芽吃，这道成了当时最爱吃的一道菜。胖子就这样一天一天炼成了。

似水流年之水煮肉片主厨：糖丫妮喂小胖

第二步：锅里放入姜，豆瓣酱炒制，放入水煮沸，倒入豆芽，捞出豆芽，铺在碗底。

第三步：剩余的烫继续煮，倒入肉片，煮开。

第一步：里脊肉或五花肉加鸡蛋清，白胡椒粉，盐，手抓匀腌制。

第四步：煮好的肉片倒入碗中，上面放上干红椒，香菜，蒜泥，锅里烧热油，倒在酱料上面，刺啦一声，香味扑鼻。

似水流年之水煮肉片做法技巧/窍门/补充说明：

1·肉肉一定要腌制，手抓匀
2·最后热油很重要

相关菜谱：: 水煮肉片的做法[图解]; 水煮肉片的做法[图解]; 丝瓜肉片汤的做法[图解]; 辣椒孜然鸡肉片的做法[图解]; 水煮肉片的做法的做法[图解]; 西葫芦炒肉片的做法[图解]; 家常小炒-------【木耳香菇炒肉片】的做法[图解]; 麻辣水煮肉片的做法[图解]; 洋葱孜然牛肉片的做法[图解]; 手撕茶树菇木耳炒肉片的做法[图解]; 黄花菜肉片汤的做法[图解]; 冬笋木耳炒肉片的做法[图解]