香干芹菜炒肉丝
香干芹菜炒肉丝是【零下一度0511】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香干芹菜炒肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道非常简单的家常菜小炒，据说对于高血压的人来说，多吃芹菜有很好的缓解作用，加上香干和瘦肉一起翻炒，还是很美味的
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 瘦肉：150克 | 香干：适量 |
| 芹菜：适量 | 姜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 鸡粉：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 生粉：适量 | -- |
香干芹菜炒肉丝的做法步骤
香干芹菜炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、瘦肉切条后要加点配料先腌制15分钟，首次下锅大火滑炒到七八成熟，要大火速度要快
2、芹菜和香干下锅后炒一下即可，这两个都容易熟不宜久炒
3、喜欢辣的可以适当加些辣的配料或是几个指天椒
答配菜谱：香干与芹菜的做法