第四步：嫩豆腐小心从盒中取出，切成4小块。
第五步：将切好的嫩豆腐块放入盘中，把榨菜末，皮蛋块摆在上面。
第六步：将调和的酱汁浇在上面即可。
第三步：用蚝油，鲜酱油，醋，麻油，葱，辣椒，白糖调成自己喜欢口味的酱汁。
第一步：准备食材
第二步：皮蛋切小切，榨菜切末，葱，辣椒洗净切末。
第七步：成品图
第八步：成品图
皮蛋拌豆腐
皮蛋拌豆腐是【英子草23】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋拌豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
皮蛋拌豆腐夏天经常吃，豆腐一定要选嫩豆腐，加了一包榨菜味道跟鲜美了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 皮蛋：2枚 | 榨菜：1包 |
| 嫩豆腐：1盒 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：1勺 | 醋：1勺 |
| 鲜酱油：1勺 | 麻油：半勺 |
| 葱：1根 | 辣椒：1个 |
| 香菇海参酱：1大勺 | 白糖：半勺 |