第七步：特别开胃下饭爽口的一道凉拌菜。
第六步：浇在皮蛋豆腐上面，撒上香菜。
第一步：准备松花蛋两个，小米辣，内酯豆腐一盒，香菜1颗。
第八步：豆腐滑嫩，配上料汁和皮蛋，这味道太赞了，专治没食欲。
第三步：松花蛋剥皮切成小块，随意放到豆腐上面。
第二步：取一个长方形盘子，把内酯豆腐直接倒扣进去，用刀划成厚片。
第五步：混合均匀，让盐和白糖融化。
第四步：准备调个料汁：小米辣切碎，放盐，糖，鸡精，原汁酱油2勺米醋2勺，辣椒油2勺。
凉拌皮蛋豆腐??超级开胃下饭小凉菜
凉拌皮蛋豆腐??超级开胃下饭小凉菜是【阳春白雪小食光】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌皮蛋豆腐??超级开胃下饭小凉菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
节后天气变暖，就想吃点爽口的饭菜，这道皮蛋豆腐是去大街吃饭必点的凉菜，豆腐鲜嫩，料汁酸辣开胃，配上皮蛋，这味道太喜欢了，其实做法很简单，一看就会，快来跟着学习吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 内酯豆腐：1盒 | 松花蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 小米辣：1个 | 香菜：1颗 |