第七步:特别开胃下饭爽口的一道凉拌菜。
第六步:浇在皮蛋豆腐上面,撒上香菜。
第一步:准备松花蛋两个,小米辣,内酯豆腐一盒,香菜1颗。
第八步:豆腐滑嫩,配上料汁和皮蛋,这味道太赞了,专治没食欲。
第三步:松花蛋剥皮切成小块,随意放到豆腐上面。
第二步:取一个长方形盘子,把内酯豆腐直接倒扣进去,用刀划成厚片。
第五步:混合均匀,让盐和白糖融化。
第四步:准备调个料汁:小米辣切碎,放盐,糖,鸡精,原汁酱油2勺米醋2勺,辣椒油2勺。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
节后天气变暖,就想吃点爽口的饭菜,这道皮蛋豆腐是去大街吃饭必点的凉菜,豆腐鲜嫩,料汁酸辣开胃,配上皮蛋,这味道太喜欢了,其实做法很简单,一看就会,快来跟着学习吧。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
内酯豆腐:1盒 | 松花蛋:2个 |
辅助料用量 | |
小米辣:1个 | 香菜:1颗 |
第七步:特别开胃下饭爽口的一道凉拌菜。
第六步:浇在皮蛋豆腐上面,撒上香菜。
第一步:准备松花蛋两个,小米辣,内酯豆腐一盒,香菜1颗。
第八步:豆腐滑嫩,配上料汁和皮蛋,这味道太赞了,专治没食欲。
第三步:松花蛋剥皮切成小块,随意放到豆腐上面。
第二步:取一个长方形盘子,把内酯豆腐直接倒扣进去,用刀划成厚片。
第五步:混合均匀,让盐和白糖融化。
第四步:准备调个料汁:小米辣切碎,放盐,糖,鸡精,原汁酱油2勺米醋2勺,辣椒油2勺。
豆腐选择内酯豆腐或者嫩豆(嫩豆腐可以焯水后再用)。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌皮蛋豆腐??超级开胃下饭小凉菜。
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