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凉拌皮蛋豆腐??超级开胃下饭小凉菜

菜谱编号:500-981
凉拌皮蛋豆腐??超级开胃下饭小凉菜是【阳春白雪小食光】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌皮蛋豆腐??超级开胃下饭小凉菜”。
凉拌皮蛋豆腐??超级开胃下饭小凉菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

节后天气变暖,就想吃点爽口的饭菜,这道皮蛋豆腐是去大街吃饭必点的凉菜,豆腐鲜嫩,料汁酸辣开胃,配上皮蛋,这味道太喜欢了,其实做法很简单,一看就会,快来跟着学习吧。

凉拌皮蛋豆腐??超级开胃下饭小凉菜主厨:阳春白雪小食光

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
内酯豆腐:1盒松花蛋:2个
辅助料用量
小米辣:1个香菜:1颗

凉拌皮蛋豆腐??超级开胃下饭小凉菜的做法步骤

第七步:特别开胃下饭爽口的一道凉拌菜。

凉拌皮蛋豆腐??超级开胃下饭小凉菜做法第七步骤

第六步:浇在皮蛋豆腐上面,撒上香菜。

凉拌皮蛋豆腐??超级开胃下饭小凉菜做法第六步骤

第一步:准备松花蛋两个,小米辣,内酯豆腐一盒,香菜1颗。

凉拌皮蛋豆腐??超级开胃下饭小凉菜做法第一步骤

第八步:豆腐滑嫩,配上料汁和皮蛋,这味道太赞了,专治没食欲。

凉拌皮蛋豆腐??超级开胃下饭小凉菜做法第八步骤

第三步:松花蛋剥皮切成小块,随意放到豆腐上面。

凉拌皮蛋豆腐??超级开胃下饭小凉菜做法第三步骤

第二步:取一个长方形盘子,把内酯豆腐直接倒扣进去,用刀划成厚片。

凉拌皮蛋豆腐??超级开胃下饭小凉菜做法第二步骤

第五步:混合均匀,让盐和白糖融化。

凉拌皮蛋豆腐??超级开胃下饭小凉菜做法第五步骤

第四步:准备调个料汁:小米辣切碎,放盐,糖,鸡精,原汁酱油2勺米醋2勺,辣椒油2勺。

凉拌皮蛋豆腐??超级开胃下饭小凉菜做法第四步骤
凉拌皮蛋豆腐??超级开胃下饭小凉菜做法技巧/窍门/补充说明:

豆腐选择内酯豆腐或者嫩豆(嫩豆腐可以焯水后再用)。

相关食材:皮蛋豆腐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌皮蛋豆腐??超级开胃下饭小凉菜。

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