虾仁紫菜丝瓜汤
虾仁紫菜丝瓜汤是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁紫菜丝瓜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
紫菜的碘含量非常丰富,几乎是粮食和蔬菜的百倍;紫菜含的铁和维生素B12也很丰富,常吃紫菜补碘补铁补血;而虾仁含钙丰富,夏季时令菜丝瓜则是美容佳品,紫菜汤的做法非常的简单,即使从没做过菜得人都能做出来,但营养丰富,三者搭配一起相得益彰,对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。如果嫌虾仁比较腥的童鞋,先有少量的油将虾仁炒一下,滴入几滴料酒下去,然后加水煮汤,这样味道就更加鲜美。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
虾仁:1小蝶 | 丝瓜:1根 |
紫菜:1小蝶 | -- |
辅助料用量 | |
胡椒粉:1小勺 | 盐:适量 |
虾仁紫菜丝瓜汤的做法步骤
虾仁紫菜丝瓜汤做法技巧/窍门/补充说明:
1·虾仁提前泡过,注意煮汤时要将泡虾仁中的杂质滤去;2·丝瓜煮到微微透明就可以调味,最后加入紫菜泡软即可;3·喜欢的话可以加入几滴香油。