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虾仁紫菜丝瓜汤

菜谱编号:300-049
虾仁紫菜丝瓜汤是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁紫菜丝瓜汤”。
虾仁紫菜丝瓜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

紫菜的碘含量非常丰富,几乎是粮食和蔬菜的百倍;紫菜含的铁和维生素B12也很丰富,常吃紫菜补碘补铁补血;而虾仁含钙丰富,夏季时令菜丝瓜则是美容佳品,紫菜汤的做法非常的简单,即使从没做过菜得人都能做出来,但营养丰富,三者搭配一起相得益彰,对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。如果嫌虾仁比较腥的童鞋,先有少量的油将虾仁炒一下,滴入几滴料酒下去,然后加水煮汤,这样味道就更加鲜美。

虾仁紫菜丝瓜汤主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
虾仁:1小蝶丝瓜:1根
紫菜:1小蝶--
辅助料用量
胡椒粉:1小勺盐:适量

虾仁紫菜丝瓜汤的做法步骤

  • 第四步:丝瓜煮至微微透明后加入适量的盐;
  • 第七步:端上桌了。
  • 第三步:将虾仁和泡过虾仁的水去除杂质后倒入锅中煮锅汤;
  • 第六步:最后放入紫菜, 泡软后关火即可盛入钵中。
  • 第一步:准备好原材料, 虾仁提前用水泡一下;
  • 第五步:加入适量的胡椒粉调味;
  • 第二步:将虾仁和泡过虾仁的水去除杂质后倒入锅中煮锅汤;
  • 虾仁紫菜丝瓜汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1·虾仁提前泡过,注意煮汤时要将泡虾仁中的杂质滤去;2·丝瓜煮到微微透明就可以调味,最后加入紫菜泡软即可;3·喜欢的话可以加入几滴香油。

    相关食材:虾仁紫菜丝瓜

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