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花生卤肉

菜谱编号：300-078

花生卤肉是【会笑的美食派】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生卤肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

昨天去蓝白打包了黄豆卤猪脚，小朋友大朋友都很喜欢吃，再想起原来办公室的楼下有家早餐店里面的卤花生非常好吃，于是就自己琢磨着做个花生卤肉，做起来简单却很美味，小朋友中午吃得可欢啦！真是对我莫大的奖励呢！

花生卤肉主厨：会笑的美食派

第二步：五花肉切成一厘米左右小丁，千万别切大了，小小才更入味，当然也更适合小朋友吃呢

第一步：花生冲洗干净，用水浸泡半小时备用，时间充足的话，可以多泡一会，把花生全部泡开更好吃

第五步：把花生米连同浸泡的水一起到入锅内，开大火煮沸

第六步：煮开后加入生姜片、大蒜瓣、整根葱、八角、桂皮、香叶，再加入适量盐、料酒和生抽，把水烧干些就可以关火了，汤汁能盖住食材最好吃。

第九步：新鲜出炉，美味啊！

第八步：盖上盖子，选择豆蹄筋键就可以了。

第七步：接下来可放高压锅里炖了，我正好要炖汤，就放了个蒸架，把花生卤肉放了进去一起炖，一次性出一汤一菜，很便捷哦。

第三步：五花肉丁放入锅中，加入一点点水，然后开大火翻炒，水干后再转小火，焖出油来，小心不要烧掉了哦。

第四步：炒成有点金黄色就可以了哦，这样吃起来才香呢

第十步：还没拍照已经被小朋友吃了不少呢

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：花生

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