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白灼香糟鸡翅

菜谱编号:030-026
白灼香糟鸡翅是【风里的云】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白灼香糟鸡翅”。
白灼香糟鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前做过一次白灼鸡翅,家里人都吃的口重,所以不太喜欢这种清淡的,尤其是清淡的肉食。看见这个活动,正好买了鸡翅,想着上次不算成功的做法,就加了糟卤腌制了一下,效果很不错。

白灼香糟鸡翅主厨:风里的云

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡翅中:10个--
辅助料用量
糟卤:30克--
调味料用量
料酒:20克葱:适量
姜:适量盐:适量

白灼香糟鸡翅的做法步骤

  • 第四步:煮熟的鸡翅捞出,稍晾一下,然后加少许盐,加糟卤腌制,大约腌制一小时,味道非常好,糟香浓郁,咸鲜味美,如果放冰箱里2小时再吃口感也不错,是很好的下酒菜。
  • 第一步:忘了拍照,所以从鸡翅焯过水开始,⊙﹏⊙b汗
    鸡翅洗净,用水焯一下
  • 第三步:水烧开后,放入焯好的鸡翅,葱姜,加料酒,煮15-20分钟,因为我家老人的牙不好,所以煮了20分钟,出锅前5分钟加适量盐
  • 第二步:准备葱姜,葱切大段,姜不要切,拍一下即可
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡翅

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白灼香糟鸡翅。

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