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#斯肯特铸铁锅#-板栗鸡翅

菜谱编号:428-644
#斯肯特铸铁锅#-板栗鸡翅是【阳阳灿烂】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#斯肯特铸铁锅#-板栗鸡翅”。
#斯肯特铸铁锅#-板栗鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一下想入一口铸铁锅,所说好的铸铁锅是可以传家的,和朋友聊天谈起这事,便推荐了斯肯特牌铸铁锅。斯肯特品牌是百年历史品牌,瑞典皇室御用,手工铸造,终身质保,百年匠心的品质,更放心。加厚的锅体让受热更均匀,油烟更少,百年核桃木的手柄,更显品位。铸铁锅耐高温,无涂层也不会粘,最重要的一点不挑灶具,啥炉都能用。收到锅子,洗干净,用肥肉开锅,开好的锅子就可以用啦,板栗季做了妞们喜欢的板栗鸡翅。

#斯肯特铸铁锅#-板栗鸡翅主厨:阳阳灿烂

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡翅中:适量板栗:适量
辅助料用量
葱:少许姜:适量
老抽:少许酱油:适量
冰糖:适量八角:少许
蚝油:适量料酒:适量

#斯肯特铸铁锅#-板栗鸡翅的做法步骤

  • 第十二步:高雅黑,锅体采用凹形槽,约6毫米的锅体厚设计,具用良好的导热性。
  • 第五步:斯肯特铸铁锅内入油,爆香葱姜。
  • 第十三步:锅子手柄采用百年核桃木,更有品位。
  • 第三步:板栗去皮。
  • 第七步:倒入老抽、酱油翻炒,再加蚝油、料酒继续炒。
  • 第一步:准备好食材和配料。
  • 第十四步:32CM的大尺寸,一般家庭都够用。
  • 第十六步:彻底烤干后,将肥肉放入锅中,用肉不停的擦锅,确保擦到锅内的每个地方。
  • 第十五步:都给大家开锅方法,先用温水将锅子洗净。
  • 第四步:葱切葱花,姜切片。
  • 第六步:放入鸡翅翻炒。
  • 第十七步:待猪肉变焦后即出,将锅中的油倒出,用热水冲洗一遍,用厨房纸擦干净,重复以上步骤3次,最后再将锅子洗净用小火烘干,滴入几滴食用油,用厨房纸抹均匀全锅就可以。
  • 第十一步:厚重的锅。
  • 第八步:加入冰糖,翻炒。
  • 第二步:鸡翅冷水下锅,水开去掉浮沫捞出洗净备用。
  • 第十步:斯肯特铸铁锅外包装盒,是不是让人很有食欲~
  • 第九步:倒入适量开水,大火烧开,转中火,收汁,调适量盐出锅。斯肯特铸铁锅导热更快,更均匀,所以烹饪过程会大大缩少,这道板栗鸡翅十几分钟就做好。
  • #斯肯特铸铁锅#-板栗鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    1、板栗去掉外皮后,用开水烫一下,栗子上的表皮很容易就剥掉。
    2、鸡翅换成鸡块更好。

    相关食材:鸡翅板栗

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