老坛酸菜牛肉酱拌面
老坛酸菜牛肉酱拌面是【老方小雨】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老坛酸菜牛肉酱拌面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
天热想吃凉面,好吃又省事;有酱拌些酱,没酱来些菜,想怎么吃都可以。我呢,事先炒了一小碗老坛酸菜牛肉酱,准备喝粥时吃;转念一想,用它来拌面也一定很好吃,于是就做了这道---老坛酸奶牛肉酱拌面,那位直呼太少了,不够吃~~~
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面条:200克 | -- |
辅助料用量 | |
葱末:少许 | 蒜瓣:2瓣 |
芥花油:2大勺 | 自制老坛酸菜牛肉酱:100克 |
老坛酸菜牛肉酱拌面的做法步骤
老坛酸菜牛肉酱拌面做法技巧/窍门/补充说明:
1、没有自制酱,其它酱料也行,只要自己喜欢
2、我用的是挂面,水面和手擀面会更好
3、食用凉拌面时,就放点蒜泥可杀菌
4、酱料味很咸,可以无需放盐
答配菜谱:酸菜与牛肉的做法