老坛酸菜牛肉酱拌面
老坛酸菜牛肉酱拌面是【老方小雨】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老坛酸菜牛肉酱拌面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天热想吃凉面，好吃又省事；有酱拌些酱，没酱来些菜，想怎么吃都可以。我呢，事先炒了一小碗老坛酸菜牛肉酱，准备喝粥时吃；转念一想，用它来拌面也一定很好吃，于是就做了这道---老坛酸奶牛肉酱拌面，那位直呼太少了，不够吃~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面条：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱末：少许 | 蒜瓣：2瓣 |
| 芥花油：2大勺 | 自制老坛酸菜牛肉酱：100克 |
老坛酸菜牛肉酱拌面的做法步骤
老坛酸菜牛肉酱拌面做法技巧/窍门/补充说明：
1、没有自制酱，其它酱料也行，只要自己喜欢
2、我用的是挂面，水面和手擀面会更好
3、食用凉拌面时，就放点蒜泥可杀菌
4、酱料味很咸，可以无需放盐
答配菜谱：酸菜与牛肉的做法