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自制蒸烤箱版披萨

菜谱编号:300-425
自制蒸烤箱版披萨是【格丽思小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制蒸烤箱版披萨”。
自制蒸烤箱版披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香脆的饼底,放上蔬菜肉类,最重要的是能拉丝的芝士。一个做完多人分享。许多年前,我们的小城里只开了一家披萨店,当时还是需要排队购买,现在可以借助工具自己完成制作了,总是忍不住感慨。

自制蒸烤箱版披萨主厨:格丽思小厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:100克低筋面粉:45克
马苏里拉芝士:30克红椒:45克
洋葱:15克圣女果:8颗
培根:2条--
辅助料用量
黄油:10克盐:3克
砂糖:10克温水:65克
青椒:45克--

自制蒸烤箱版披萨的做法步骤

  • 第五步:在醒面的同时,可以把青椒、红椒、洋葱和培根切丁,圣女果对半切开
  • 第一步:准备好所有食材
  • 第九步:取出即可,当心烫哦,模具是9寸的
  • 第三步:加入盐、砂糖、酵母粉和温水,充分糅合15分钟
  • 第七步:切好的食材放在面饼上
  • 第八步:披萨放入烤箱,选择烧烤模式220摄氏度,运行15分钟
  • 第六步:发酵好的面团擀开,放入模具当中
  • 第二步:将两种面粉混合,加入黄油
  • 第四步:包上保鲜膜,发酵1小时
  • 自制蒸烤箱版披萨做法技巧/窍门/补充说明:

    1、一定要选择马苏里拉芝士才容易拉丝
    2、披萨要分享趁热吃才会更美味哦
    3、其实放点菠萝也超好吃的

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