素炒毛抓豆
素炒毛抓豆是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒毛抓豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
毛抓豆，季节性非常强的菜，最近正是吃新鲜毛豆的时候，老家的亲戚送了一大盆儿。正好做一般新鲜的猫抓豆炒着吃。味道特别香甜而且做的时候我调料也只放生抽这一样。能保持他本来有的香气。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 毛抓豆：半斤 | 干辣椒：5个 |
| 生姜：半块 | 小葱：3根 |
| 青椒：一个 | 大蒜：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：一匙 | -- |
素炒毛抓豆的做法步骤
素炒毛抓豆做法技巧/窍门/补充说明：
由于这个毛豆自己是带一点酸味的，所以是不能放醋的。