素炒毛抓豆
素炒毛抓豆是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒毛抓豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
毛抓豆,季节性非常强的菜,最近正是吃新鲜毛豆的时候,老家的亲戚送了一大盆儿。正好做一般新鲜的猫抓豆炒着吃。味道特别香甜而且做的时候我调料也只放生抽这一样。能保持他本来有的香气。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
毛抓豆:半斤 | 干辣椒:5个 |
生姜:半块 | 小葱:3根 |
青椒:一个 | 大蒜:3个 |
辅助料用量 | |
生抽:一匙 | -- |
素炒毛抓豆的做法步骤
素炒毛抓豆做法技巧/窍门/补充说明:
由于这个毛豆自己是带一点酸味的,所以是不能放醋的。