第十步：成品图欣赏。
第五步：放入木耳、莴笋、腐竹翻她，放少许酱油和糖。
第九步：成品图欣赏。
第一步：腐竹、木耳提前发好。
第四步：锅底放油烧热，下姜葱蒜爆香，放入猪肉翻她。
第六步：下黄瓜片，放盐继续翻她片刻。
第七步：黄瓜稍变软時，倒入水淀粉勾芡，出锅。
第二步：猪肉切片，用料酒、蚝油、酱油、糖、淀粉腌制20分钟。
第三步：黄瓜洗净、切菱形，莴笋去皮、洗净、切菱形，腐竹切菱形，木耳掰小朵，姜葱蒜切（拍）碎，备用。
第八步：成品图欣赏。
杂素炒肉片
杂素炒肉片是【美食诱惑馋猫】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂素炒肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
本款为排毒养颜解腻的营养小炒，黑木耳非常适合与腐竹一起搭配，它们能分散、沉淀血液中的胆固醇，使其转化为对人体有益的物质，再加上其它蔬菜，哇，美味营养的素菜大杂烩。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 瘦猪肉：200克 | 腐竹：3根 |
| 木耳：1小把 | 黄瓜：1根 |
| 莴笋：半根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：5克 | 蚝油：5克 |
| 姜：15克 | 糖：1小勺 |
| 酱油：2小勺 | 盐：1小勺 |
| 淀粉：1小勺 | 葱：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
杂素炒肉片的做法步骤
杂素炒肉片做法技巧/窍门/补充说明：
1、腐竹一定要提前泡好。
2、素菜可自行选择搭配。
3、黄瓜最后入锅，翻炒片刻即可。
4、黄瓜、莴笋可事先用盐腌制，再入锅翻炒片刻。