菠萝蜜核炖鸡
菠萝蜜核炖鸡是【あ樱落ぎ】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝蜜核炖鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
本来想做板栗鸡的，没买到板栗，就凑合用了菠萝蜜核。味道还可以
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小公鸡：1只 | 菠萝蜜核：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1颗 | 姜：小半块 |
| 辣椒：6个 | 花椒：适量 |
| 八角：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | -- |
菠萝蜜核炖鸡的做法步骤
菠萝蜜核炖鸡做法技巧/窍门/补充说明：
菠萝蜜核可以先用水泡一会，然后晾干水分再剥，剥的时候用剪刀或者水果刀切一下发芽的那个地方，然后用指甲或者小刀慢慢把硬壳剥下。
如果不喜欢吃菠萝蜜核可以买生板栗，因为本身这个就是代替板栗的