菠萝蜜核炖鸡
菠萝蜜核炖鸡是【あ樱落ぎ】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝蜜核炖鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
本来想做板栗鸡的,没买到板栗,就凑合用了菠萝蜜核。味道还可以
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
小公鸡:1只 | 菠萝蜜核:适量 |
辅助料用量 | |
葱:1颗 | 姜:小半块 |
辣椒:6个 | 花椒:适量 |
八角:适量 | 盐:适量 |
糖:适量 | -- |
菠萝蜜核炖鸡的做法步骤
菠萝蜜核炖鸡做法技巧/窍门/补充说明:
菠萝蜜核可以先用水泡一会,然后晾干水分再剥,剥的时候用剪刀或者水果刀切一下发芽的那个地方,然后用指甲或者小刀慢慢把硬壳剥下。
如果不喜欢吃菠萝蜜核可以买生板栗,因为本身这个就是代替板栗的