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虾仁菠萝饭

菜谱编号:396-228
虾仁菠萝饭是【线线3896】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁菠萝饭”。
虾仁菠萝饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菠萝饭又叫凤梨饭,营养全面,富含维生素及蛋白质,有助于提高记忆力。形式可爱,色彩丰富,香甜可口,在考试前夕能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促进消化。

虾仁菠萝饭主厨:线线3896

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
冷米饭:160克鸡蛋:1个
菠萝:1个--
辅助料用量
熟甜玉米:50克熟青豆:25克
菠萝粒:50克虾仁:5个
胡萝卜丁:35克香葱叶:适量
盐:适量酱油:几滴

虾仁菠萝饭的做法步骤

  • 第八步:加入菠萝丁翻炒,喜欢的还可以加入坚果。
  • 第九步:最后拌入香葱叶。也可以不放。
  • 第一步:菠萝按个人需要可以对半切,也可以从2/3处切。我买的个头不大,所以在2/3处下刀。
  • 第三步:冷米饭150g,虾仁50g,菠菜粒50g,熟玉米粒50g,熟青豆25g,红萝卜丁35g。鸡蛋一个,香葱叶适量切末。虾仁切丁加一点料酒、白胡椒粉腌一下,去腥。
  • 第七步:接着加入剩下的青豆、胡萝卜丁、玉米粒翻炒,加几滴酱油,然后加入适量的盐。
  • 第五步:不粘锅放少许油,倒入一半米饭炒至米饭在锅中跳,这时在米饭上打一颗鸡蛋翻炒。
  • 第十步:米饭盛入菠萝碗内,盖上盖子。烤箱上下火两百度,中下层烤十分钟。让菠萝盅的味道受热后渗入到米饭中,更香。没有烤箱的就直接食用。
  • 第四步:胡萝卜丁下水焯熟
  • 第六步:炒至鸡蛋与米粘合后,加入虾仁碎翻炒变白。
  • 第二步:挖出果肉,形成碗和盖。
  • 虾仁菠萝饭做法技巧/窍门/补充说明:

    菠萝饭做法多样,食材不拘,随你发挥。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:虾仁菠萝

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