大葱炒鸡蛋
大葱炒鸡蛋是【宝妈小厨·】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大葱炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天中午就我一个人吃饭，突然之间不知道想吃啥了，翻翻冰箱，也没找出爱吃的，有些做着还嫌费事。
突然看到墙角的大葱，嘿，就是它了，做个大葱炒鸡蛋，又香又下饭。
其实这菜很简单，但是呢，做的时候有两个要点要掌握一下，鸡蛋怎样才能长大个蓬的大，葱用什么样的火候炒才会嫩、香味浓郁，掌握这两点你做的菜才好吃哦！文末宝妈有小贴士，要点全在那里，看完再做哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 大葱：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 植物油：适量 |
大葱炒鸡蛋的做法步骤
大葱炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
宝妈小贴士：
1摊鸡蛋要大火高油温，鸡蛋才会膨的很大又鲜又嫩
2炒葱丝一定要小火，这样葱才不糊，完全激出葱香，成品味道才更浓郁
答配菜谱：鸡蛋与大葱的做法