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鲜香土豆腊肠粒

菜谱编号:302-021
鲜香土豆腊肠粒是【开心肥羊】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜香土豆腊肠粒”。
鲜香土豆腊肠粒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炎炎夏日,来个咸香可口的下饭菜,配稀饭也是一流哦?

鲜香土豆腊肠粒主厨:开心肥羊

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:500克广式腊肠:2条
蒜头:3瓣--
辅助料用量
盐:1匙黑胡椒粉:适量
生抽:少许--

鲜香土豆腊肠粒的做法步骤

  • 第三步:蒜头去衣,切片
  • 第八步:然后倒入半碗清水,小火焖煮5分钟
  • 第九步:出锅前滴入少许生抽即可
  • 第一步:土豆去皮,切丁
  • 第二步:腊肠也切粒
  • 第六步:撒入盐
  • 第五步:下土豆丁翻炒
  • 第七步:加入黑胡椒粉,继续翻炒
  • 第四步:锅中倒入一点底油,下蒜片、腊肠粒炒香,煎出腊肠的油分
  • 鲜香土豆腊肠粒做法技巧/窍门/补充说明:

    腊肠有油分,煎一下可以逼出油分来,所以锅中不用下太多油。

    相关食材:腊肠土豆

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