红豆薏米糖水

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

红豆薏米糖水是一道美味，又可以祛湿、美白、健脾、安神、补血的糖水。

一把红豆，一把薏米，还加入了红枣和桂圆干，有止血调理、清热解毒的功能，可以清热利湿，健脾益气，女性常喝还能美白养颜，是非常好的一道养生甜品汤羹。

现代人精神压力大，心气虚；饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要去湿，又要补心，还要健脾胃，非红豆和薏米莫属。将红豆和薏米熬成糖水，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时不给脾胃造成多大负担，促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿消肿的作用，还可以帮助排便、减轻体重，以及滋润肌肤。专治经前水肿，下肢浮肿等症。

薏米被称为“粮药”、“世界禾木科之王”，曾用名为薏仁、薏苡仁，薏米性微寒，味甘淡，归脾经、胃经、肺经，有健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓、利小便、强筋骨的作用之功效，对各种癌症、各种关节炎、脚气病、扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、粉刺、脾虚、体湿等有着很好的食疗效果。

红豆性平味甘酸，归心经、小肠经，具有健脾利水，解毒消痈，消利湿热之功效，对于各类水肿，如肾脏性水肿、心脏性水肿、营养不良性水肿、肝硬化腹水、肥胖等均有很好的食疗效果。

红豆与薏米都能够帮助身体排出多余水分，但因为薏仁偏凉性，不适宜女生单独长期食用，配合温性的红豆，对身体就不会造成负担。红豆可以补血，薏仁则能美白，不仅瘦身还兼具美容的功效。

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红豆薏米糖水主厨：飘零星