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酸奶曲奇

菜谱编号:303-125
酸奶曲奇是【漂亮马婆】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸奶曲奇”。
酸奶曲奇
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
无盐黄油:90克低筋粉:120克
糖粉:50克蛋液:15克
细砂糖:10克原味酸奶:70克
辅助料用量
细盐:1克猕猴桃:适量
柠檬:适量黄桃:适量

酸奶曲奇的做法步骤

  • 第十一步:柠檬切片。最好用这种稻壳家居菜板,汁水不随意流,不怕发霉染色,环保。
  • 第十五步:密封随时泡茶喝就可了。
  • 第十三步:桃子可切粒, 放在烤网上
  • 第十四步:开启烤箱果干功能 约7小时猕猴桃干了,柠檬约11小时。
  • 第六步: 裱花袋装入20齿花嘴,套进杯子,装入面糊。
  • 第十步:水果洗净,柠檬需要用盐搓再洗净。
  • 第九步:出炉,晾凉,酥脆后马上密封。
  • 第二步: 打蛋器打匀后放入蛋黄液。
  • 第七步: 挤出曲奇,贴着烤盘才能挤出平面的曲奇,提高的话就是很立体的曲奇。
  • 第四步: 最后打至黄油轻盈发白有一点膨胀。
  • 第十六步:柠檬茶 曲奇 好美的下午茶
  • 第三步:蛋黄液打匀后分次放入酸奶打匀。
  • 第一步: 软化的黄油和白糖混合。
  • 第八步:放入预热的烤箱,上下火180度中层,15分钟左右。
  • 第十二步:猕猴桃去皮切片。
  • 第五步:放入低筋面粉翻拌均匀。
  • 酸奶曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    曲奇方子应根据酸奶的浓稠增减低粉量,以容易挤出曲奇为好。
    不同水果烤制时间不一样,最好分开烤。

    相关食材:酸奶

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