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菠菜斑马纹酸奶蛋糕

菜谱编号:441-357
菠菜斑马纹酸奶蛋糕是【行小丫】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜斑马纹酸奶蛋糕”。
菠菜斑马纹酸奶蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小清新的蛋糕。

菠菜斑马纹酸奶蛋糕主厨:行小丫

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
蛋清:100克蛋黄:50克
低筋粉:40克牛奶:25克
植物油:20克菠菜汁:12克
酸奶:20克--
辅助料用量
白砂糖:30克柠檬汁:数滴

菠菜斑马纹酸奶蛋糕的做法步骤

  • 第四步:牛奶与植物油混合均匀,乳化至表面看不到油花,筛入低粉,十字搅拌至没有干粉。
  • 第十步:打发的蛋清分两份,用切拌的手法与两种面糊混合均匀(注意分次放入蛋清,防止消泡)。
  • 第七步:将面糊分成两份,一份加入酸奶,另一份加入菠菜汁。
  • 第三步:用aca料理机打成汁。
  • 第五步:蛋清蛋黄分离,蛋黄与面糊搅拌均匀。
  • 第一步:准备好材料。
  • 第十二步:如此反复,直至面糊全部放入模具。
  • 第十三步:将模具放入预热好的aca烤箱中,中层上下火140℃烤40分钟即可。
  • 第十四步:很美味,快试试吧!
  • 第八步:分别搅拌均匀。
  • 第二步:菠菜去茎留叶。
  • 第九步:蛋清打发。
  • 第六步:搅拌好的面糊。
  • 第十一步:取两把勺子,分别舀两种面糊,依次放入模具中(每放入一种面糊,需要振动一下模具)。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:菠菜酸奶

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