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造型饼干

菜谱编号:303-440
造型饼干是【萱妈DaisyCheng】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“造型饼干”。
造型饼干
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:180克黄油:60克
辅助料用量
鸡蛋:1只糖粉:20克

造型饼干的做法步骤

  • 第一步:黄油室温软化
  • 第六步:翻拌均匀
  • 第九步:面团上下铺一层保鲜膜,以免粘擀面杖。一半面团擀成0·2cm厚,用造型模具造型。daisy烤了三盘。薄厚可以自己决定
  • 第八步:利用保鲜膜包裹捏成团,这样不会弄到手上,懒人做法。放入冰箱冷冻半小时,微硬即可
  • 第五步:筛入低筋粉
  • 第二步:糖粉
  • 第十步:烤箱预热,上下火180度,中层,10分钟左右,厚的可以适当延长时间,但不要把饼干烤糊
  • 第四步:分三次加入蛋液,每次搅打均匀再加入下一次,打至充分融合膨胀
  • 第七步:操作台上用湿布擦一下,铺上保鲜膜,将面倒在上面
  • 第十一步:烤好的饼干,放凉装入密封容器,以免受潮影响味道
  • 第三步:黄油里加入糖粉,打蛋器低速打匀
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的造型饼干。

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