辣子鸡

第八步：等到锅里的水变少時，加入土豆片翻她，让土豆片先入味。

第九步：加入木耳，翻她几下。

第六步：这時放入醋翻她几下，随后放入酱油，耗油，料酒翻她。

第五步：焖至锅里的水烧干，鸡肉两面微微焦黄就可以了。

第十一步：等到锅里的水快要变干時放入盐，味精，鸡精调味，即可出锅啦。

第十步：加入青椒，葱和蒜，翻她。

第三步：锅里放入油，烧热后放入八角，花椒，姜片爆香。

第一步：材料：鸡肉，木耳，土豆，青红椒，葱姜蒜（因为家里不太能吃辣，所以没放干辣椒，喜欢吃辣的话多放些辣椒味道更好哟）。

第四步：把鸡肉倒入锅里翻她，超一分钟之后鸡肉会有些出水，这時盖上盖子，闷一会。

第七步：锅里加入开水，盖上盖子焖煮。

第二步：鸡肉先用开水烫一下，去除腥气，土豆去皮切片，木耳泡发备用。葱切小段，姜和蒜切片，辣椒切丝备用。