喷火辣子鸡

第二十步：倒入炸好的鸡块和姜片继续翻她，再加入少许白糖，撒入白芝麻， 她匀即可。

第八步：备好朝天椒，花椒和麻椒。

第十九步：下辣椒段，她出麻辣香味。

第十五步：将炸过一次的鸡块复炸一遍，捞出控油。

第十一步：锅中倒入足够的油，要烧的非常热。

第五步：麻椒。

第十二步：倒入鸡块，炸至鸡块表面成焦黄，捞出。

第二十一步：出锅装盘。

第十四步：再次将油烧热。

第四步：加入料酒和足量的盐，拌匀后腌半小時以上。（盐量放足，后期不放盐了。）

第十三步：鸡块捞出备用。

第六步：朝天椒。

第十六步：锅中留适量底油。

第十七步：放入蒜片爆香。

第三步：鸡腿去骨头后，切成约2厘米的小块。

第十步：姜切片。

第二步：鸡腿去骨头。

第九步：蒜切片。

第一步：鸡腿3个。

第七步：花椒。

第十八步：下干花椒、麻椒。