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酒酿蛋花汤

菜谱编号:303-951
酒酿蛋花汤是【温晓情】分享的菜谱,口味属于糟香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒酿蛋花汤”。
酒酿蛋花汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酒酿味甘辛性温,归肺、脾、胃经。具有补气活血、健脾开胃、舒筋活络、通乳、调经、养颜、生津、散结、消肿、提神功效,主治痘疹透发不起、乳痈肿痛、头痛头风、血淤、畏寒、遗精、产妇缺奶、痛经、月经不调、风湿性关节炎。酒酿富含碳水化合物、蛋白质、族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分。

酒酿蛋花汤主厨:温晓情

菜式制作特点
口味:糟香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
酒酿:290ML鸡蛋:1个
枸杞:适量水:适量
辅助料用量
冰糖:适量--

酒酿蛋花汤的做法步骤

  • 第二步:酒酿和冰糖倒入锅中,并加入适量的水,大火烧开。
  • 第四步:倒入汤碗中,枸杞洗净放进去即可
  • 第三步:打入鸡蛋后,用筷子迅速搅拌,将鸡蛋打散,沸腾后关火
  • 第一步:准备好原材料,酒酿,鸡蛋,冰糖,枸杞。冰糖和枸杞忘拍了。
  • 酒酿蛋花汤做法技巧/窍门/补充说明:

    冰糖根据自己需要添加

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