第二步：西红柿洗净，去皮，切片，放白砂糖腌制2分钟；
第一步：准备食材；西红柿、土鸡蛋、香葱
第七步：放葱、盐，拌均即可
第六步：中大火，倒入鸡蛋，用筷子不断拌均；PS：不能让鸡蛋大块凝固。
第四步：清水煮沸，放入西红柿片；
第五步：放油，把西红柿煮软绵即可；
第三步：打鸡蛋，用筷子调均；
西红柿蛋花汤
西红柿蛋花汤是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿蛋花汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
研究表明，西红柿与鸡蛋是最佳营养搭档，大家一定不陌生西红柿炒蛋。作为广东人，喝汤，可是每天必备的。上班族没有时间每天熬老火汤，就来一碗西红柿蛋花汤吧。简单、快手，却营养健康。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 西红柿：300克 | 土鸡蛋：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：2ML | 盐：2克 |
| 白砂糖：2克 | 香葱：10克 |