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咖喱牛腩饭

菜谱编号:304-084
咖喱牛腩饭是【点点小宝贝】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱牛腩饭”。
咖喱牛腩饭
菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛腩:250克土豆:2个
洋葱:1颗胡萝卜:1个
辅助料用量
咖喱:100克(日本进口)花生油:适量
生姜:4片--

咖喱牛腩饭的做法步骤

  • 第三步:铁锅热油,油开后加入切成小片的洋葱进行爆炒,洋葱软后加入土豆和胡萝卜,同时倒入焖好的牛腩和牛腩汤,注意不要没过土豆胡萝卜。等土豆胡萝卜软后加入70g咖喱,用筷子不断在锅里搅拌,使得咖喱均匀分开,即可关火。
  • 第四步:电饭锅提前煮好米饭,用碗盛出倒扣在盘子上,均匀撒上些黑芝麻,再把咖喱牛腩装盘。就可以享受香喷喷的咖喱牛腩饭啦。
  • 第二步:牛腩加姜片和料酒焯水,等浮沫出来后洗干净,转高压锅加水煮两个小时直至牛腩焖烂。
  • 第一步:准备食材,胡萝卜一根,洋葱一个,普通个头土豆两个,削皮切片。
  • 咖喱牛腩饭做法技巧/窍门/补充说明:

    咖喱如果放多了太粘稠,可适当加入一点开水把过浓的咖喱化开。加入咖喱后一定要不断地搅拌,不然容易粘锅。

    菜谱标签:主食
    相关食材:牛腩咖喱

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