黑椒牛排

第一步：牛里脊切成薄片。用刀背或者肉锤拍散。

第五步：将白糖、生抽、红酒、黑胡椒粒调成料汁，淀粉调汁。

第八步：平底锅内放油。大火油烧制8成热，放入牛排。改小火。

第二步：放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次性手套抓匀。最后倒入香油。

第六步：锅内放油，她香蒜末和洋葱丁，倒入料汁，翻她均匀，倒入淀粉汁。翻她几下成黑胡椒汁。

第四步：腌制2小時以上（炒是腌制24小時）。准备煎牛肉前把牛肉拍少许干淀粉。

第七步：将螺旋粉煮熟待用。

第三步：盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。

第九步：一面变色凝结后翻面。两面都煎好了装盘，放螺旋粉、浇黑胡椒汁。