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番茄炒丝瓜

菜谱编号:304-361
番茄炒丝瓜是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄炒丝瓜”。
番茄炒丝瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

番茄和丝瓜都是夏季时令蔬菜,营养丰富,两者同炒,酸爽鲜甜、能增进食欲、减少胃胀食积,很适合炎热的夏季食用。

番茄炒丝瓜主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
番茄:适量丝瓜:适量
蒜:适量--
辅助料用量
盐:适量米糠油:适量

番茄炒丝瓜的做法步骤

  • 第一步:丝瓜去皮切滚刀块
  • 第四步:放入丝瓜同炒,烹少量水,盖锅盖4、5分钟至丝瓜熟软
  • 第五步:加盐调味出锅
  • 第二步:西红柿洗净在沸水中焯烫去皮切块
  • 第三步:热锅凉油,下入蒜末爆香,把番茄入油锅炒出红汁
  • 相关食材:丝瓜番茄

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