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番茄丝瓜烩排骨

菜谱编号:092-284
番茄丝瓜烩排骨是【@v好好@】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄丝瓜烩排骨”。
番茄丝瓜烩排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

依然是个简易操作的家常小菜,依然是那么的美味~

这样的搭配你们试过吗?!

番茄丝瓜烩排骨主厨:@v好好@

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肋骨:一根番茄:一只
丝瓜:一根--
辅助料用量
姜片:适量料酒:适量
生抽:适量砂糖:适量
黑胡椒粉:适量水:适量
鸡精:适量盐:适量

番茄丝瓜烩排骨的做法步骤

  • 第十六步:开盖放入番茄,再大火收汁
  • 第一步:准备所需食材
  • 第八步:倒入切好的丝瓜一起炒上半分钟
  • 第十五步:翻拌均匀后盖上锅盖大火烧上六、七分钟
  • 第十七步:出锅前加点鸡精
  • 第十四步:加黑胡椒粉
  • 第九步:倒入一碗水
  • 第十步:倒入料酒
  • 第五步:起油锅,放入姜片爆香
  • 第十一步:加盐
  • 第二步:肋骨先用水洗净,放入沸水中汆烫一分钟,去血水杂质后捞起,再以冷水洗净沥干(一般肋骨菜场买来都会切好)
  • 第四步:丝瓜滚刀切好
  • 第十三步:加砂糖
  • 第六步:放入肋骨翻炒
  • 第三步:番茄切块
  • 第十二步:加生抽
  • 第七步:炒至表面微黄,约三四分钟
  • 菜谱标签:热菜秋季食谱
    相关食材:排骨丝瓜番茄

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