广式月饼
广式月饼是【雅雅杨小厨】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分28个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广式月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
广式月饼也可以有颜值[呲牙]模具用的是学厨50克粉色水晶模具，每个月饼的花纹都清晰得不要不要的选择困难户的我，不犹豫，不闹心，每个花片都做了一个月饼[挤眼][挤眼][挤眼]
月饼之中最喜欢的还是广式月饼，回油后的月饼油润色泽诱人
软软润润的，饼皮的香，豆沙的甜适中，蛋黄的咸，多重味道诱惑着你的味蕾
看着粉色月饼太喜欢了，还没来得及回油就一下吃了两个[捂脸][捂脸]
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烤 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：110克 | 转换糖浆：65克 |
| 枧水：1·5克 | 花生油：30克 |
| 盐：1克 | 蛋黄：10个 |
| 豆沙：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1个（刷月饼） | 低筋面粉：适量（手粉:） |
广式月饼的做法步骤
广式月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·乳化糖浆过程一定要乳化到位，糖浆中会充满小气泡
2·方子我做的是50克，以3:7的比例来算的话可以做10左右
个人喜欢2:8的比例，这个可按个人喜欢来做
3·送进烤箱前饼皮如有点干的话那就要喷壶喷上少许水，这个方子做出来的都不用喷水的
4·（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）