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青豆玉米木耳炒饭

菜谱编号:305-046
青豆玉米木耳炒饭是【若宁若平】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青豆玉米木耳炒饭”。
青豆玉米木耳炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

青豆的医用价值:

青豆的主要功能:降低血液中的胆固醇,及补肝养胃、滋补强壮、有助于长筋骨、悦颜面、乌发明目、延年益寿等功效。

玉米的功效

1健脾益胃

玉米在北方是粗粮,在南方则为饲料。但从药食同源角度说,玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。

2抗衰老

玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸,动物实验证明这些成分有抗衰老作用。

3防止便秘,防止动脉硬化

玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,可清除血液中有害的胆固醇,防止动脉硬化。

4防癌

玉米不但含有丰富的维生素,而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多,也有益于抑制致癌物。

5美肤护肤功效

玉米还含有赖氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益于预防肿瘤,同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。

6降糖功效

玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用,民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者,可用干

青豆玉米木耳炒饭主厨:若宁若平

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
青豆:适量玉米:小半根
木耳:一小把彩椒:适量
米饭:一碗冬瓜:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
生抽:适量--

青豆玉米木耳炒饭的做法步骤

  • 第五步:倒入米饭,加入适量生抽
  • 第六步:翻炒至快出锅时加入彩椒再翻炒均匀即可
  • 第一步:玉米掰成粒,冬瓜切粒,青豆我是买的冻的,木耳泡发后洗净,彩椒切粒
  • 第四步:倒入木耳青豆玉米一起炒,加适量盐调味
  • 第二步:锅里烧开水焯熟木耳青豆和玉米粒
  • 第七步:非常香,小孩很喜欢吃
  • 第三步:热油先炒冬瓜,彩椒因为小孩吃没先炒,喜欢吃辣的朋友可以换成红辣椒和冬瓜一起入锅先炒
  • 菜谱标签:主食炒饭
    相关食材:木耳玉米青豆

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