风味土豆丝
风味土豆丝是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“风味土豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
土豆是一年四季,家里常备的一种蔬菜,因为容易保存。周末购买存放,有时候炒一个土豆丝,炖一个土豆、或炸一个薯条,非常方便。今天做的风味土豆丝,开胃好吃,实惠,还快手。重要的是老少皆宜,人人喜欢吃。土豆含有丰富的淀粉,水溶性维生素、膳食纤维和钾等矿物质。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
土豆:300克 | 大葱:30克 |
豆豉:20克 | 剁椒:20克 |
辅助料用量 | |
花生油:5ML | 盐:2克 |
酱油:1ML | -- |
风味土豆丝的做法步骤
风味土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:
1·土豆丝要切的很细才好吃;
2·土豆丝用盐水浸泡不仅不粘锅,炒出来更好吃;
3·豆豉、剁椒煸的时候要小火。
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