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花式可可奶茶

菜谱编号:305-353
花式可可奶茶是【枫雪醉听泉】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花式可可奶茶”。
花式可可奶茶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

都说因为咖啡里富含油脂才能托起奶沫,茶是不行的。不喜咖啡的我偏不信邪,自己煮了口感不错的可可奶茶,用实践证明了奶茶也是可以托起奶沫的?。关键是不含咖啡因,是一款可以带小朋友一起享用的下午茶?

花式可可奶茶主厨:枫雪醉听泉

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
红茶包:1个全脂牛奶:300ML
炼乳:2匙淡奶油:2勺
辅助料用量
可可粉:1匙--

花式可可奶茶的做法步骤

  • 第十步:成品图
  • 第二步:拿掉红茶包,倒入200ml牛奶,小火加热
  • 第一步:小煮锅中倒入100ml热水,放入红茶包,煮开后关火,浸泡5分钟
  • 第七步:杯底倒入奶茶七分满即可,上面倒入奶泡
  • 第九步:品一口,细腻丰富的奶沫融入浓滑的奶茶,富含可可香气,口感不比拿铁差哦??
  • 第六步:另取100ml全脂牛奶用微波炉加热1分钟,倒入奶泡钢杯,用打奶泡机搅打1~2分钟,至体积变大两倍以上泡沫丰富细腻
  • 第三步:加入2匙炼乳、2勺淡奶油,搅拌均匀
  • 第四步:加入1匙可可粉,搅拌均匀
  • 第八步:选择喜欢的图案,用模型筛入可可粉
  • 第五步:一边煮一边搅拌,沸腾后即可关火。冷却5分钟,盛入奶杯备用
  • 花式可可奶茶做法技巧/窍门/补充说明:

    1·按此比例成品刚好是如图两大杯和一小杯,可按需成比例增加。
    2·喜欢更甜的口感,可增加炼乳或糖。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花式可可奶茶。

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