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五种简单花式馒头

菜谱编号:311-475
五种简单花式馒头是【美妞膳坊】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分30个步骤,作者提供了30张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五种简单花式馒头”。
五种简单花式馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这里介绍5种花式馒头的做法,比较详细的步骤,大家一目了然,我有的还包了馅料,紫薯馅的,如何做奶香紫薯馅大家可以去我主页里看看有一篇专门介绍紫薯馅的!

五种简单花式馒头主厨:美妞膳坊

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
南瓜泥:350克--
辅助料用量
中筋面粉:550克左右紫薯馅:210克
黑芝麻:少许(装饰)--

五种简单花式馒头的做法步骤

第四步:取一个剂子等分四份,然后均匀搓成4个小长条,如图。利用一根压一根的方法,最后一根如图那样压上

五种简单花式馒头做法第四步骤

第二十八步:四个长三角叶片??如图那样摆放,压实,叶片上抹少许水

五种简单花式馒头做法第二十八步骤

第十二步:下面做花环馒头,称量面团30克,紫薯馅25克,如图那样包起来,捏紧收口朝下。

五种简单花式馒头做法第十二步骤

第八步:压好所有的后,如图

五种简单花式馒头做法第八步骤

第十步:捏紧后就是图上这样,如果你不是这样的,那就说明操作错了,重新来一遍,很简单的。

五种简单花式馒头做法第十步骤

第二十六步:卷起,从中间切开,就得到2朵玫瑰花??

五种简单花式馒头做法第二十六步骤

第一步:南瓜泥,紫薯泥,菠菜汁加入适量酵母混合均匀后开始和面

五种简单花式馒头做法第一步骤

第九步:然后捏紧相邻的两个接头,如图,所有的都捏紧

五种简单花式馒头做法第九步骤

第二十七步:下面开始做叶子,用菠菜面团擀成长方形或长圆形,如图切成一个一个的长三角

五种简单花式馒头做法第二十七步骤

第十三步:用擀面杖擀开,用刀斜着划出等宽的长度,如图那样

五种简单花式馒头做法第十三步骤

第十一步:捏住四个角,往下收口,就得到一个美美的中国结了。

五种简单花式馒头做法第十一步骤

第六步:压好所有的以后,就像图上那样。

五种简单花式馒头做法第六步骤

第二十步:接下来炒们开始做刺猬馒头,这里炒是包了紫薯馅在里面,大家可以包馅,也可以不包。

五种简单花式馒头做法第二十步骤

第十四步:翻面,开始卷起,如图

五种简单花式馒头做法第十四步骤

第二十一步:整形成大水滴形??,如图

五种简单花式馒头做法第二十一步骤

第三十步:二发放进烤箱发酵功能,20分钟。就可以冷水上锅蒸了,上汽后再蒸15分钟就可以出锅了。全家福来一张,简单的做法,大家动手做起来吧!

五种简单花式馒头做法第三十步骤

第五步:还是一根压一根编上如图。

五种简单花式馒头做法第五步骤

第二步:和好的面团入烤箱发酵功能37度开始发酵,55分钟左右,面团发到2倍大,一按不回缩,撕开表面,就能看见蜂窝组织就是发好了。

五种简单花式馒头做法第二步骤

第三步:排气揉匀后分成55克左右的剂子,然后揉匀剂子

五种简单花式馒头做法第三步骤

第十五步:整形成花环状,收口捏紧。一个美美哒花环馒头就做好了

五种简单花式馒头做法第十五步骤

第二十四步:一个可爱的小刺猬馒头就做好了。萌萌哒!

五种简单花式馒头做法第二十四步骤

第二十九步:正中间放上玫瑰花,推上叶片,一朵含苞待放的玫瑰花就做好了。

五种简单花式馒头做法第二十九步骤

第二十二步:用剪子??剪出小刺猬的刺,这个特别简单,一行剪完剪下一行。

五种简单花式馒头做法第二十二步骤

第七步:然后反向操作一根压一根,如图

五种简单花式馒头做法第七步骤

第二十五步:下面再介绍最后一种玫瑰花馒头,做饺子皮大小的剂子,擀成圆形均匀饺子皮,如图5个饺子皮,一个压一个排列整齐后,用筷子从中压下去

五种简单花式馒头做法第二十五步骤

第十八步:用筷子夹住中间,捏紧后对折

五种简单花式馒头做法第十八步骤

第二十三步:剪完所有的刺以后,炒们就可以开始用黑芝麻装饰眼睛,如图

五种简单花式馒头做法第二十三步骤

第十七步:用筷子均匀的一个一个按上贝壳花纹,如图

五种简单花式馒头做法第十七步骤

第十六步:下面再介绍贝壳夹如何做,如图称量35克左右的面团,揉匀滚圆擀成长圆形。

五种简单花式馒头做法第十六步骤

第十九步:一个完美的贝壳夹馒头就做好了,粉蒸肉的贝壳夹饼,就是这么做的。

五种简单花式馒头做法第十九步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五种简单花式馒头。

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