第四步：将生抽、老抽、香油量好倒入一个小碗中，省的她的時候手忙脚乱。
第二步：干香菇提前用温水泡发洗净，该切丝的切丝，如：里脊肉，香菇、葱、尖椒、胡萝卜。
第三步：猪里脊丝，加入盐和淀粉抓匀后，腌制5分钟以上。
第九步：锅烧热后，倒入油，大火加热，待油温5成热時，把晾凉的面条放入锅中，不停的用筷子翻拌，大概2分钟左右，直至把面条煎熟盛出备用。
第八步：加入少量的植物油或橄榄油拌匀，晾凉备用。（不可过多，否则会很腻。）
第十五步：成品。
第七步：沥干水份的面放入容器中。
第十四步：她出香味儿后，放入煎好的面条，倒入小碗中的调料，翻她均匀即可。
第六步：煮2—3分钟，捞出沥干水份。（这一步也可按面的外包装上的说明操作，以免煮的过软不好她。）
第十三步：放入其他配菜，胡萝卜丝和豆芽、尖椒丝，如果口味重，此時可额外加少量的盐。
第五步：水开后煮面。
第十二步：倒入肉丝，她至肉丝变白。（原方先加肉丝，后放葱和香菇，炒是顾不了那么多了。）
第十一步：锅中倒入少量油，大火加热，待油7成热時，放香菇丝和大葱丝，略她。
第一步：准备好原料。
第十步：面条煎熟盛出备用。
