百合番茄炒鸡蛋
百合番茄炒鸡蛋是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百合番茄炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
买了包新鲜的百合，用它炒了芦笋后还剩下两个，就准备拿出来炒着吃。想着该如何搭配呢？看到了竹篮中的番茄，就想起了那道经典的番茄炒鸡蛋了，如果加入百合进去，不仅能滋阴润燥，还能增加口感，一举数得。很简单的食材，很快手的小炒，但味道真的很好，番茄的酸甜、鸡蛋的嫩滑、百合的甘脆，混合在一起，营养丰富、口感更有层次，是道简单易做的美味佳肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 番茄：2个 |
| 新鲜百合：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜粒：1小勺 | 小葱：1根 |
| 糖：1勺 | 料酒：1勺 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
百合番茄炒鸡蛋的做法步骤
百合番茄炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡蛋液中加入适量的料酒能帮助鸡蛋去腥，还让鸡蛋更蓬松；2·番茄用油煸炒更有利于番茄红素的吸收，加入少许糖提鲜；3·百合是新鲜百合，为了保持它的脆感，无须煮很长时间。