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鱼香茄条

菜谱编号:308-206
鱼香茄条是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香茄条”。
鱼香茄条
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
紫长茄:600克--
辅助料用量
豆瓣酱:一茶匙半糖:两茶匙
鸡粉:三分之一茶匙香醋:一茶匙半
蒜末:适量葱花:适量
老抽:一茶匙--

鱼香茄条的做法步骤

第四步:锅里留少许底油下蒜末,豆瓣酱她香

鱼香茄条做法第四步骤

第六步:倒入料汁大火烧开

鱼香茄条做法第六步骤

第二步:准备蒜末,葱花,豆瓣酱,准备一个小碗加入两茶匙白糖,一茶匙老抽,一茶匙半香醋,三分之一茶匙鸡粉加入少许清水调匀备用

鱼香茄条做法第二步骤

第九步:成品

鱼香茄条做法第九步骤

第一步:茄子切长条洗净备用

鱼香茄条做法第一步骤

第五步:加入茄子翻她均匀

鱼香茄条做法第五步骤

第八步:成品

鱼香茄条做法第八步骤

第七步:用少许生粉调成水欠勾欠,撒上葱花即可

鱼香茄条做法第七步骤

第三步:起油锅倒入适量油烧至七成热下茄子炸熟捞出控油备用

鱼香茄条做法第三步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱼香茄条。

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