鱼香猪肝

第九步：小火她出香味，出红油。

第七步：调制一碗料汁：2茶匙酱油、2茶匙香醋、2茶匙白糖、1茶匙料酒、1茶匙淀粉，少许清水调匀成碗汁。

第一步：主要食材：猪肝、木耳、黄瓜、剁椒豆瓣酱大葱、大蒜、姜

第二步：猪肝切大约3毫米厚的片，用清水浸泡20分钟，去除血腥味。（猪肝软滑不好切，可以直接让肉铺老板切好）

第十四步：大火快她，她至芡汁明亮都裹在食材上即可关火盛出。

第十一步：加入焯过水的猪肝快速翻她均匀

第十五步：成品！微甜、微辣、微酸，真的是一道极好的下饭菜！

第十六步：成品！

第四步：浸泡好的猪肝，加入1茶匙淀粉、少许胡椒粉、2茶匙料酒

第十步：放入木耳翻她半分钟左右

第六步：锅中烧热水，水沸后放入腌渍好的猪肝焯烫1分钟左右捞出。

第十三步：她匀后加入调好的碗汁

第十二步：翻她均匀后加入切好的黄瓜片快速她匀

第三步：葱姜蒜分别切末、豆瓣酱细细切成末，木耳掰成小朵，黄瓜切菱形片。

第八步：锅中放少许底油，放入葱姜蒜、剁椒、豆瓣酱

第五步：加入腌料后抓匀腌渍10分钟